Нож промышленной мясорубки универсальный (PRO051)
Описание
Универсальный нож промышленной мясорубки PRO051, диаметр 62 мм, квадратная посадка 12×12 мм — четырёхлопастная режущая деталь для профессиональных и полупромышленных мясорубочных узлов соответствующего типоразмера. Нож устанавливается на квадратный хвостовик шнека и работает совместно с перфорированной решёткой.
По сочетанию геометрических параметров PRO051 соответствует распространённому типоразмеру Enterprise №12. Для ножей этой системы специализированные каталоги указывают наружный размер около 60–62 мм, квадратную посадку 12×12 мм и работу с решёткой диаметром около 69–70 мм.
При затуплении или износе рабочих кромок мясорубка может хуже измельчать продукт: мясо сильнее продавливается через отверстия решётки, снижается производительность и увеличивается нагрузка на шнек и привод. Нож и решётка образуют рабочую режущую пару, поэтому при заметной выработке рекомендуется проверять состояние обеих деталей.
Основные характеристики:
- тип детали: нож промышленной мясорубки;
- артикул: PRO051;
- исполнение: универсальное;
- конструкция: четырёхлопастная;
- наружный диаметр ножа: 62 мм;
- толщина: 11 мм;
- посадочное отверстие: квадратное;
- размер посадочного квадрата: 12×12 мм;
- соответствующий по геометрии типоразмер: Enterprise №12;
- ориентировочный наружный диаметр решётки для системы Enterprise №12: около 69–70 мм.
Совместимость
Ножи системы Enterprise №12 с наружным размером около 62 мм и квадратом 12×12 мм используются в профессиональных мясорубках различных производителей. Специализированные каталоги для этого типоразмера указывают, в частности, оборудование FAMA, FIMAR, Sirman, Santos, Zanussi, Electrolux, Hendi, La Minerva, Stalgast и другие марки.
В отдельных каталогах подтверждаются модели и серии Santos 12, 12-12, 12-8; Zanussi H70H, H70DS, HV82H, а также промышленные мясорубки семейства HY-12, MM-12, TJ-12, HM-12, AL-12, KY-12, TC-12, HKN-12, ATS-12, MG-12 с системой Enterprise соответствующей размерности. Эти сведения следует использовать как дополнительный ориентир, а не как безусловную совместимость именно PRO051: перед заказом необходимо сверить фактические размеры установленного ножа.
Близкая геометрия 62 мм / 12×12 мм / около 11 мм также встречается у крупного ножа Panasonic AMM12C-300 и у отдельных мясорубок Kenwood MG700, MG710, MG720. Однако это не является достаточным основанием считать PRO051 прямым аналогом этих деталей без сравнения формы лопастей, рабочей поверхности и посадки.
Как правильно подобрать нож
Перед заказом обязательно сравните старую деталь по следующим параметрам:
- наружный диаметр ножа — 62 мм;
- толщина — 11 мм;
- посадочное отверстие — квадрат 12×12 мм;
- форму и направление четырёх лопастей;
- высоту и конструкцию центральной части ножа;
- форму рабочих поверхностей;
- размер квадратного хвостовика шнека;
- наружный диаметр и конструкцию установленной решётки — для Enterprise №12 обычно около 69–70 мм.
Особенно важно не подбирать промышленный нож только по числу «12» в названии оборудования. У профессиональных мясорубок существуют разные стандарты режущих систем, а ножи близкого наружного размера могут отличаться посадочным квадратом, толщиной, профилем лопастей и рабочей поверхностью.
Также встречаются похожие ножи диаметром около 61–62 мм с квадратом примерно 12–12,5 мм. Например, для Kenwood MG700/MG710/MG720 каталоги указывают нож порядка 61 мм с толщиной 11 мм, но посадка в разных источниках приводится как 12 или 12,5 мм. Поэтому даже разница в несколько десятых миллиметра требует проверки фактического хвостовика шнека.
В профессиональном оборудовании соответствие ножа и решётки особенно важно: неправильная толщина или посадка могут нарушить прижим режущих поверхностей и нормальную работу узла. Если старый нож имеет маркировку или известен точный производитель и модель мясорубки, эти данные также рекомендуется использовать при подборе.
Перед заменой полностью отключите мясорубку от электропитания и исключите возможность случайного запуска оборудования. Нож устанавливается в соответствии с конструкцией режущего узла и руководством производителя. Режущие кромки могут быть острыми, поэтому при монтаже, демонтаже и очистке необходимо соблюдать осторожность.
Специалисты магазина помогут подобрать нужную деталь, сверят её характеристики и параметры, а также проверят совместимость по каталогам производителей. При возникновении сомнений задайте вопрос в чате на сайте, мессенджерах или по телефону.
Доставка осуществляется по всей России.
Масса с упаковкой: 100 г
Габариты в упаковке: 10.00 × 10.00 × 2.00 см
Применение
Доставка
Оплата
1. Забрать заказ из магазина на ул. Маршала Казакова — БЕСПЛАТНО
Магазин находится по адресу: ул. Маршала Казакова, д. 35, ТРК «Юнона», павильон 335. Режим работы магазина: Пн-Вс: с 10-00 до 18-00.
Оплата при получении заказа возможна наличными и банковскими картами. Предоплата возможна онлайн через ЮKassa или по счету через банк.
2. Оплата заказов с доставкой (онлайн оплата на сайте)
Доставка заказов осуществляется ТОЛЬКО ПОСЛЕ ОПЛАТЫ.
Оплатить заказ без комиссии можно на нашем сайте с помощью платежной ситемы Ю.Касса (бывшая Яндекс.Касса). Принимаются банковские карты, электронные деньги, наличные через терминал оплаты и др.
Сервис Ю.Касса работает по Стандарту Банка России (СТО БР ИББС) и имеет сертификат соответствия международному стандарту PCI DSS (безопасность индустрии платежных карт). Система без замечаний прошла проверку Роскомнадзора на соответствие требованиям по защите персональных данных. Яндекс.Деньги используют собственное программное обеспечение. Комплекс обнаружения и блокирования мошеннических транзакций постоянно совершенствуется. Все операции с банковскими картами производятся по технологии 3-D Secure: это своего рода двойная защита, когда банк просит пользователя подтвердить платеж специальным паролем, получить который может только владелец карты.
Работа нашего магазина полностью соответствует требованиям 54-ФЗ. После оплаты на электронную почту или телефон вы получите фискальный кассовый чек, который ничем не отличается от бумажного чека, полученного в обычном розничном магазине.
Если, по
Для юридических лиц предусмотрена оплата по безналичному расчету.
* — Доставка крупногабаритных товаров, таких как баки и барабаны стиральных машин, двери, корпусные детали холодильников и другой техники, осуществляется только собственной курьерской службой по Санкт-Петербургу и ТК CDEK по РФ, тарифицируется доставка этих товаров в индивидуальном порядке (при согласовании заказа с менеджером). Доставка таких товаров Почтой России и другими транспортными компаниями не производится! На такие товары не распространяется действие акций и специальных условий доставки!