Logotop

Коллагеновые оболочки для колбас

АКЦИЯ! БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ЗАКАЗОВ В ЛЮБОЙ ПВЗ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ПРИ ЗАКАЗЕ НА СУММУ ОТ 2000 РУБ. Подробнее...

АКЦИЯ! БЕСПЛАТНАЯ КУРЬЕРСКАЯ ДОСТАВКА ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ ПРИ ЗАКАЗЕ НА СУММУ ОТ 5000 РУБ. Подробнее...

НЕ ВЕСЬ АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ НАХОДИТСЯ В НАЛИЧИИ В НАШЕМ МАГАЗИНЕ НА УЛ. МАРШАЛА КАЗАКОВА! ПЕРЕД ПРИЕЗДОМ, ПОЖАЛУЙСТА, ОФОРМЛЯЙТЕ ЗАКАЗ НА САЙТЕ ИЛИ УТОЧНЯЙТЕ НАЛИЧИЕ ПО ТЕЛЕФОНУ!

Белковая оболочка вырабатываемая из коллагена, то есть фибриллярного белка, который составляет основу соединительной ткани организмов, таких как сухожилия, кости, хрящи. Она обеспечивает прочность и эластичность, используется при приготовлении разного вида колбасных изделий.
Она прекрасно проводит влагу, дым, таким образом позволяет максимально проникнуть ароматическим веществам при копчении, является съедобной и сохраняется до двух лет. Коллагеновая оболочка безопасна. Она не подвержена деформации и повреждениям, позволяя сохранять форму изделиям, а кроме того позволяет добиться более долгого срока хранения продукта.